Eh oui, Amandine, qui a développé la plus grande partie du site avomarks.fr, vit dans les montagnes...
Et pendant ses vacances, elle s'est lancée dans la fabrication de miel.
Elle m'a montré quelques photos et vidéos qu'elle a réalisé à cette occasion...
ça m'a tellement plus que j'ai décidé de vous en faire profiter aussi, même si nous sommes bien d'accord, celà n'a pas grand rapport avec l'impression de tee shirts...

ETAPE 1

la 1ère étape constiste à récupérer les "hausses" sur les ruches. Là c'est piqures assurées !!!

Après, c'est isolement total des hausses dans un endroit où aucune abeille ne doit pourvoir entrer...
Si jamais les abeilles localisent l'endroit où l'on stock le miel qu'on leur a "volé"... Là c'est le pillage... Elles viennent toutes pour essayer de récuperer leur boulot de 6 mois...
Donc c'est pour ça qu'il faut veiller a ce que rien ne reste ouvert tant que tout n'est pas fini.

ETAPE 2

Ensuite vient le vrai boulot : le désoperculage

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On utilise un couteau chauffant pour retirer toutes les opercules et liberer le miel.
La manoeuvre est assez délicate car il faut essayer de retirer le moin possible de miel.
De plus, les cardres pleins de miel peuvent peser jusqu'à 3kg, c'est assez fatiguant comme position...

ETAPE 3

Une fois les 2 côtés des cadres désoperculés, on les place dans un extracteur.
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C'est un genre de centrifugeuse qui extrait le miel des cellules.

ETAPE 4

Une fois le miel extrait, on ouvre le robinet... et là, magie !!!!
Du miel !!!
Les gourmands ne peuvent s'empêcher de plonger un doigts dedans...

ETAPE 5

On filtre ensuite le miel à l'aide d'une grosse passoire.
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ETAPE 6

Le miel filtré est stocké dans un maturateur.
Une fois dans ce maturateur, on le brasse pendant 8-10 jours pour l'oxygéner.

ETAPE 7

Enfin, la mise en pot...


Et voilà notre récolte de l'année !!!!
Ici, sur la table, 145 kg !
Et à rajouter 20kg déjà chez des amateurs !
165kg, on peut dire que pour 10 ruches c'est une belle récolte !

ETAPE 8

Le meilleur pour la fin.... Miam